Ernte

Start Haskap Ernte
Start Haskap Ernte 2560 2560 Lissi Ebenbauer

Heuer wird die Maibeere ihrem Namen gerecht und wir starten Mitte Mai in die Ernte. Der Schneefall Ende April hat unseren frechen Früchtchen gar nichts ausgemacht. Als Pflanze die ursprünglich aus Sibirien stammt, stellen Temperaturen im einstelligen Minusbereich sammt Schnee, kein Problem dar. Da wir voriges Jahr, aufgrund der großen Nachfrage, fast ständig ausverkauft waren…

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Plutzer am Spieß
Plutzer am Spieß 1080 1080 Lissi Ebenbauer
Der Reifezustand der Kürbiskerne hat einen entscheidenden Einfluss auf das wertvolle Öl. Sie sollten dunkelgrün, dickbauchig und leicht löslich vom Fruchtfleisch sein… weiterlesen

Maibeeren vom Naturpark Südsteiermark
Maibeeren vom Naturpark Südsteiermark 1024 1024 Lissi Ebenbauer

Wir versuchen eine ökologische & umweltschonende Landwirtschaft zu führen, indem wir verstärkt auf eine naturnahe Bewirtschaftung setzen. Unsere Maibeeren werden händisch und mit großer Sorgfalt gepflückt. Unser Dünger ist der Grünschnitt der Fahrgassen. Am my-beerenhof gibt es alte Streuobstbäume und nahegelegene Laubmischwälder. Die Erhaltung und Entwicklung der Artenvielfalt, als auch der Kulturlandschaft im Naturpark, ist…

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