Oh happy day! Die allererste Ernte ist etwas besonderes. Nicht nur emotional, sondern auch fachlich. Welche Beeren sind bereits vollmundig im Geschmack? Welche Sorten sind schon reif? Jeder Strauch wird sorgfältig händisch beerntet. Unsere Hummeln haben großartige Arbeit geleistet! Die Äste hängen prächtig gepackt mit den blauen Früchten teilweise bis zum Boden. Zu kaufen gibts…
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Naschkatzen lieben den my Beerenhof. Denn wie der Name schon verrät, gibt es hier schon ab Mai regionales Superfood. Die kurze Entwicklungszeit von der Blüte bis zur Fruchtreife ist eine Anpassung an die kurze Vegetationsperiode ihrer kalten Heimat – und damit zählen die Haskap zum frühesten Wildobst. Der heidelbeerähnliche Geschmack überzeugt samt seiner Inhaltsstoffe! Mit…
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Endlich ist es da – mein Hummelvolk. Behutsam werden sie in der schützenden Holzkiste neben dem Nussbaum platziert. Vor ihnen liegt das Beerenfeld und der Kürbisacker, hinter ihnen die Apfelbäume. Nur Stella scheint nicht sehr erfreut zu sein – schnell werden erste (Kuschel)Maßnahmen ergriffen um die Aufmerksamkeit zurückzugewinnen…
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In der diesjährigen Landesprämierung für Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. haben wir zum 9. Mal die Goldprämierung erreicht. Somit zählen wir zu den besten Kernölbetrieben!Getestet wird nicht nur die chemisch analytischen Beschaffenheiten, sondern auch die physikalischen, wie Konsistenz oder Farbwert. Auch die sensorischen Bewertungen einer Prüfkommission fließen mit ein. Möchtest du unser Kernöl probieren? Dann komm in unserem Hofladen…
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Endlich ist es so weit, über 1.000 Jungpflanzen warten bereits in Reih und Glied auf ihre Mitfahrgelegenheit. Es gibt unzählige Sorten von Maibeeren – wir haben uns für 8 verschiedene entschieden die uns von ihrem besonders fruchtigen Aroma überzeugt haben. Oktober: Der ideale Zeitpunkt zum Pflanzen. Familie, Freunde und eine top motivierte Hühnerschar tummeln sich…
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Der Rinderstall wird zunehmend leerer und die letzten Maststiere verlassen unseren Hof. Meine Reise beginnt und ich möchte mir zunächst so viele Eindrücke wie möglich verschaffen. Denn Österreich ist ein Land voller Vielfalt und bietet ausreichend Spielraum um sich eine Nische zu suchen oder um sich zu diversifizieren. Dabei führt mich mein Weg zu Sonnentor…
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